Zupa grochowa z chipsami z wędzonego boczku - grochówka

Powiało chłodem. Pierwszy dzień jesieni  zdążył przywiać zapowiedź zbliżającej się zimy. Powiem jedno. Czas na grochową:)

 Zupa grochowa z chipsami z wędzonego boczku

Składniki:

• 2 litry wody
• 1 szlankę grochu ( najlepiej łuskanego,  w połówkach)
• 4 - 5 średnie ziemniaki
• 1 średnia marchewka
• 1 mała pietruszka
• 2 ząbki czosnku 
• 1/2 cebuli
• 1 listek laurowy, 
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz, curry
• 4 kromki chleba
• 1 łyżka masła
• 20 dag wędzonego boczku w plastrach

Do garnka z zimną wodą włóż cebulę, listek laurowy, ziele angielskie, wypłukany na sicie oraz odsączony groch i gotuj pod przykryciem około 45 - 50 minut. Po tym czasie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki,  obrane i starte na tarce o dużych oczkach marchewkę i pietruszkę oraz posiekany ząbek czosnku. Dodaj sól i curry (ilosc według Twojego uznania). Gotuj przez około 20 - 25 minut w tym czasie przygotowując chipsy z plastrów boczku (boczek pokrój w długie paski,  wysmaż na rozgrzanej patelni na chrupiąco) oraz  grzanki( na rozgrzanej patelni zrumień chleb posmarowany masłem i pokrojony w kostkę), 
Gotową, gorącą zupę dopraw pieprzem i  wykładaj na talerze, dodając grzanki i boczkowe chipsy.