Sałatka z wędzonym łososiem i serkiem pleśniowym

Podczas weekendowych zakupów natknęłam się na promocyjną cenę serka pleśniowego z zielonym pieprzem, nie mogłam oprzeć się pokusie zakupienia kilku opakowań, z których jedno (a konkretnie jego zawartość;) wylądowało w skomponowanej na szybko sałatce z wędzonym łososiem - mniam!

Sałatka z wędzonym łososiem i serkiem pleśniowym

Do jej przygotowania wykorzystałam:

• 1 opakowanie (125 gram) serka pleśniowego typu Brie 
• 1 opakowanie (200 gram) wędzonego łososia sałatkowego
• 1 sałata lodowa
• 2 pomidory
• 1/2 pęczku koperku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

Sałatę umyć, porwać na małe kawałki. Ser pokroić na mniejsze porcje, pomidory w ćwiartki. Kawałki łososia skopić sokiem z cytryny, koperek posiekać, Połączyć wszystkie składniki, skropić oliwą, doprawić niewielką ilością soli i pieprzu, wymieszać.