Sałatka z jajkiem, kurczakiem i oliwkami

W tym pięknym, prawdziwie wiosennym dniu zapraszam na pyszną, lekką, zdrową, wysokobiałkową i kolorową sałatkę:)

Do przygotowania potrzebować będziesz:

• 1 filet z kurczaka
• 1 sałata lodowa
• 2 jajka
• oliwki czarne
• 1 pomidor
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz

na sos: 

• 1 ząbek czosnku
• 1 mały jogurt naturalny
• 2 łyżki musztardy

Mięso pokrój w paseczki, oprósz solą i pieprzem, usmaż do miękkości na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.

Jajka ugotuj na twardo, pokrój w ćwiartki, podobnie jak pomidory (z tą różnicą, że ich nie trzeba gotować;)

Do jogurtu dodaj musztardę i  przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj.

Sałatę porwij na kawałki, ułóż na niej usmażone mięso, jajka, pomidory i oliwki. Polej przygotowanym sosem.