Słodki gość - słodkie ciasto:) Bez jajek z morelami

W tamtym tygodniu pisałam o słodkiej inspiracji mojej chrześnicy – a dziś kolejna. Kolejna chrześnicaJ
I ciasto. Tym razem nie robione przeze mnie tylko przyniesione przez nią. Absolutnie przepyszne!!! Receptura pojawiła się już na blogu ale w rozdaniu z jabłkami i rodzynkami - dziś ją przypominam ze stosowną modyfikacją. 

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 200 g serka homogenizowanego np. waniliowe danio
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli
• morele (z kompotu/ z puszki/ świeże lub inne owoce np. jabłka)

dodatkowo na polewę:

• 125 g śmietany 12%
• 3 łyżki cukru pudru

Mąkę przesiać do miski i wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i solą. Następnie dodać serek i pokrojone w kostkę, miękkie masło. Całość dobrze wyrobić, podzielić na dwie części. Pierwszą rozwałkować, wyłożyć na przygotowaną blachę (25 x 36 cm - najwygodniej na papier do pieczenia).
Morele odsączyć z kompotu (najlepiej na sitku), ułożyć na ciasto. Rozwałkować drugą część ciasta i przykryć owoce.
Piec ok. 45 - 50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem, rozsmarować na gorącym jeszcze cieście.