Zapiekanki z pieczarkami i duszonym porem

Lubicie zapiekanki?
Moje dzisiejsze nie specjalnie pięknie się prezentują (upsss.... ktoś dorwał się z ketchupem przed sesją) ale ich walory smakowe zdecydowanie zrekompensowały tą małą wpadkę - a wszystko dzięki porowi, duszonemu z czosnkiem na masełku - mniam!

Zapiekanki z pieczarkami i duszonym porem

Składniki:

• 3 duże bułki - bagietki
• 1 kg pieczarek
• 1 średni por
• 4 łyżki masła + do posmarowania bagietek
• 30 dag żółtego sera
• 2 ząbki czosnku
• suszone oregano
• sól, pieprz
• ew. ketchup, sos czosnkowy lub inny

Pora umyć, pokroić w cienkie krążki, dusić do miękkości  po przykryciem  na patelni z dwiema łyżkami masła,szczyptą soli i drobno posiekanym czosnkiem (należy mieszać od czasu do czasu, by por się nie przypalił - można podlać łyżką wody). Gotowy przełożyć do miseczki.
Pieczarki oczyścić i umyć pod bieżącą wodą, pokroić w plastry i dusić na rozgrzanej patelni z dwiema  łyżkami masła i odrobiną soli, pod koniec duszenia odlać wodę a gotowe pieczarki doprawić pieprzem.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Bagietki przekroić wzdłuż na połowę, posmarować cienką warstwą masła, wyłożyć warstwę duszonego pora na nią warstwę pieczarek i starty ser. Posypać oregano i  zapiekać w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku około 5-7 minut.
Podawać polane ketchupem lub innym sosem (według upodobań).