C - Pizza z fetą i oliwkami

Lubimy pizzę.  Mamy kartę stałego klienta w niejednej pizzerii a od  czasu odkrycia, że  jej domowe przygotowanie zajmuje mniej czasu niż oczekiwanie na dostawę, zdecydowanie zwiększyliśmy częstotliwość jej spożywania.
Poniżej wariant z ulubionymi składnikami mojej Drugiej Połówki:)

Składniki:

• 160 g wody
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 30 g drożdży,
• 1 łyżeczka cukru,
• 300 g mąki
• 0,5 łyżeczka soli,
• mały ketchup pikantny,
• 10-15 szt oliwki czarne
• 10 - 15 szt oliwki zielone
• 1 lub 2 puszki tuńczyka z wody
• 1 kostka sera feta
• 15 g startego parmezanu

W misce kruszymy drożdże i zalewamy je ciepłą wodą, dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy. Dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek, mąkę i sól. Wyrabiamy ciasto do gładkości i odstawiamy na 5 - 10 minut a następnie rozkładamy go na dużą,wysmarowaną oliwą z oliwek  blachę i  smarujemy ketchupem (ilość wg upodobań). Z tuńczyka odlewamy wodę i wykładamy  na ciasto, podobnie jak
oliwki pokrojone w grube krążki i fetę w drobną kostkę.  Całość posypać parmezanem.
Pizzę wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy ją około 15 -20 minut.