Ciasto - Sałatka

Czerwona Porzeczka stale mnie zaskakuje interesującymi inspiracjami. Tuż przed Wielkanocą wypatrzyłam na jej blogu intrygujące ciasto, które okazało się być sałatką:)

Nasi świąteczni biesiadnicy też zastanawiali się, co to za ciasto w towarzystwie rzeżuchy :)

Składniki:

• 27 sztuk słonych krakersów
• 50g sera żółtego
• pół cebuli
• ogórek konserwowy / lub papryczka chilli/
• tuńczyk sałatkowy w oleju
• 3 jajka
• 5 łyżek majonezu
• pieprz 

Ugotowane na twardo jajka studzimy i obieramy.  Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka kruszymy. Białka drobno siekamy, dodajemy  2 łyżki majonezu, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. 

Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach i mieszamy z 3 łyżkami majonezu, możemy doprawić pieprzem.

Z tuńczyka odlewamy nadmiar oleju. Ogórka i cebulę siekamy drobno, dodajemy do tuńczyka, mieszamy. Doprawiamy pieprzem.

Krakersy są  słone, dlatego musimy oprzeć się pokusie doprawienia solą poszczególnych mas:)

Układamy kolejne warstwy:

warstwa w kształcie prostokąta z 9 krakersów

ser z majonezem 

warstwa krakersów

masa z tuńczykiem

warstwa krakersów

białka

żółtka

Sałatkę możemy udekorować szczypiorkiem.  Po przygotowaniu wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, żeby krakersy zdążyły zmięknąć.